TORTA MÉRETEK

TORTA MÉRETEK

Miért jelöljük a torták mellett az átmérőt is?

Tortáinknál a szeletszám mellett átmérővel is jelöljük a tortáink méretét. Ez azért is fontos, mert ugyanazon átmérőjű torta szeletszáma eltérő is lehet, hiszen egy laposabb sajttortából nagyobb szeletek fogynak, míg egy magasabb, krémes süteményből vékonyabb szeleteteket érdemes vágni.

Hogy számoljuk ki a tortánk méretét?

A magas, sűrűbb tésztájú, krémesebb tortákból 2-3 cm-es szelet is bőven elég, a könnyebb tejszínesebb tortáknál kb. 4-5cm-es egy szelet torta. A tortaszeletek megállapításánál az is fontos szempont, hogy felnőtteknek vagy gyerekeknek szánjuk-e a tortát. A gyerekeknek eleve kisebb szeletet szoktunk vágni, mert általában nem esznek meg egy „felnőtt adagot”. A fentieket mind vedd figyelembe, mielőtt kiválasztod a tortád méretét!

Mekkora méretben tudjuk tortáinkat elkészíteni?

Tortáinkat többféle méretben és szeletszámban tudjuk elkészíteni, ezeket a torták leírásánál külön megtalálod. Tortáinkat felnőtt adagokban számoljuk. Legtöbb tortánk magasabb, mint egy átlagos süti szelet, ezért vékonyabb szelet is elég belőle. A torták méretét megadjuk cm-ben, ami a torta vízszintes méretét jelenti, a torták árazásánál ezt a méretet tűntetjük fel. Alaptortáink (díszítés nélküli ízek) tekintetében megadjuk a torták súlyát is. A tortákhoz tájékoztató jelleggel megadjuk a torták szeletszámát, ami a cukrászatunkban általánosan bevett szokás szerinti szeletelést jelenti. Mivel a torta szeletszáma függ a torta magasságától (egy magasabb torta esetében elég vékonyabb szeleteket vágni), a torta töménységétől (súlyától), valamint a tortát szeletelő egyén kézügyességétől, a megvásárolt és/ vagy megrendelt torta végleges szeletszámát garantálni nem tudjuk, azért felelősséget nem vállalunk.

10 cm – csak a mini torták (kb. 3 szeletes)

11cm –5 szeletes

17cm – 10 szeletes

23cm – 18 szeletes

29cm – 36 szeletes

Emeletes torták rendelése:

Emeletes tortáknál a szeletszámok szintenként összeadódnak. Emeletenként rendelhető más ízű torta, ilyenkor a díszítés egységes, a megrendelt design szerint díszítjük kívül a tortát. A szintek csak egymás utáni méretben helyezhetőek egymásra! Az emeletes tortáknál a tortákba állványt szúrúnk, illetve a torták közé papírtálcát teszünk – egyrészt a könnyebb szeletelhetőség miatt, másrészt, hogy a torták egymáson lévő súlyát eloszlassuk. Ezeket szeleteléskor ki kell szedni a tortából.