SUGAR! 2008 április 4-én nyitotta meg első üzletét Budapesten. A cukrászda megalkotása közben mindvégig arra törekedtünk, hogy vizuális jegyeiben, termékkörében, szolgáltatásában és működési struktúrájában egy hosszú távon életképes, az eddigi cukrászati hagyományokat magába foglaló, azokon mégis határozottan túllépő, egyedi, a süteményt, édességet tágabb dimenzióban értelmező, tematikus édességboltot hozzunk létre.
Általános jövőképünk része, hogy a SUGAR! márka alapvető ismertetője jegye a vagányság, az innováció és a minőség, termékkörében és szolgáltatásaiban merész, folyamatosan megújuló, vizuális jegyeiben trendet diktáló és nem a trend után kullogó üzlet legyen.
Alapvető célunk, hogy a SUGAR!, mint márka az emberek fejében ne csak egy cukrászatot, egy édességboltot, ne is egy kávézót vagy egy kreatív csapatot, hanem egy életérzést jelentsen. A SUGAR! életérzésben fogant, és nap, mint nap abban is él. Az örömszerzés, a meglepetés, a pozitív gondolkodás, a merészség és bátorság, a hedonizmus, a kíváncsiság, a széles látókörűség éppúgy hozzánk tartozik, mint az irónia, a divatimádat, a minőségi és magas presztízsű termékek fogyasztása, az őrület és a buli.
A designt akármilyen minőségében szemléljük, alapvetően három különböző területen kell tudnia helyt állni. Az egyik a forma- és tárgytervezés. Ez nálunk az egyedileg tervezett és formájában, textúrájában újragondolt és alkotott sütiket és édességeket, azaz a SUGAR! termékkínálatát jelenti. A másik a téralkotás, ami a cukrászda enteriőrjének tervezésében összpontosul. A harmadik pedig a vizuális kommunikáció, mely esetünkben a SUGAR! markáns arculatával érik teljessé.
Horváth Eszter vagyok, 7 évig a divatszakmában, 14 éve pedig a cukrászatban dolgozom. 2000 környékén találtam ki, hogy egy olyan cukrászdát hoznék létre, ami a tradíciókon túlmutatóan nemcsak süteményről, tortáról és fagylaltról szól, hanem mindenről, ami az édességhez kapcsolódik. Így alakult meg 2008-ra egybeérve a SUGAR! design cukrászat, melyben a megszokotthoz képest izgalmas ízkombinációkkal, a világban fellelhető, folyamatosan változó trenddel lepjük meg vendégeinket. Egy-két havonta tematikus napokat tartunk, amikor egy adott témához süteményeket tervezünk. Számunkra ez a munkánk legizgalmasabb része, ahol mindig megújulhatunk és megmutathatjuk a legkreatívabb oldalunkat.
Az üzlet része egy olyan shop, ahol egyedi választékot kínálunk édességekből és ajándéktárgyakból; ahol a fiatalok maguk válogathatják össze akár szín szerint a cukorkákat.
A cukrászda belsőépítészeti elemei ugyanazt a gyermeki fantáziát, álomvilágot sugallják, ami az egész cukrászda szellemét átjárja. A rajzfilmekből ismert elemek future hangulattal kombinálva olyan egyedi stílust alkotnak, ami meghatározója a mai generáció által újragondolt szakmának.
A cukrászda image-e egyaránt provokatív és lényegretörő. Tortáimat és süteményeimet magam tervezem, így azok mára védjegyünkké váltak.
Minden évben külföldre utazunk továbbképezni magunkat és a hazai versenyeken is rendszeresen részt veszünk. Legutóbbi versenyen, 2023 szeptemberében a Budapest desszertje díjat hoztuk el.
Cím: Budapest, 1061 Paulay Ede utca 48.
Telefon: +36 70 778 4282
Email: paulay@sugarshop.hu
Koordináták: 47.502718, 19.060800
Hétfőtől - Vasárnapig: 11:00 - 19:00